Mar 11, 2021 | Dolci e dessert, Torte
Ciao ragazzi, oggi voglio proporvi un dolce davvero speciale. Avevo voglia di crostata o similari, ma non volevo la solita torta. Così ho pensato di fare una pasta Sablè Bretone, utilizzando una farina speciale: una farina di amaranto integrale. Per rendere golosa la...
Feb 18, 2021 | Dolci e dessert, Torte
Ciao ragazzi, eccomi qui anche oggi per presentarvi una ricetta dolce. Lo so ultimamente vi propongo più ricette dolci che salate. Non so dirvi il perché, ma sono più ispirato dai dolci, o semplicemente è un momento. La verità è che non riesco a non fare almeno un...
Feb 11, 2021 | Dolci e dessert, Prima colazione
Buongiorno ragazzi, eccomi qui a proporvi una nuova ricetta. Sapete che amo i lievitati e oggi, insieme, ne faremo uno che vi conquisterà. La ricetta non è farina del mio sacco, ho solo apportato piccole modifiche, per personalizzarla. Sapete che amo le contaminazioni...
Gen 28, 2021 | Dolci e dessert, Torte
Ciao ragazzi, eccomi qui oggi a proporvi un dolce: una chiffon cake. Sapete che mi piacciono molto, ne ho realizzata più di una. Amo la loro “sofficezza”, il fatto che possono essere mangiate così senza molte aggiunte o ben decorate e sono sempre buonissime. Oggi ve...
Gen 20, 2021 | Dolci e dessert, Torte
Ciao ragazzi, oggi voglio proporvi un dolce senza cottura e che andremo a realizzare usando gli avanzi delle feste natalizie appena trascorse. Useremo per questa ricetta il panettone o il pandoro, o entrambi. Chi di voi non ha a casa ancora un residuo di panettone?...
Gen 6, 2021 | Dolci e dessert, Focacce e Rustici
Ciao ragazzi, eccomi qui a proporvi la prima ricetta del nuovo anno, sperando sia davvero un nuovo e appassionante anno. Oggi voglio proporvi un lievitato. Chi mi segue e mi conosce da tempo sa che amo i lievitati, mi affascinano, amo lederli crescere e prendere...
