Gen 19, 2025 | Dolci e dessert, Prima colazione
Oggi facciamo un dolce. Siamo ancora in inverno e tra gli ortaggi di stagione la zucca la fa ancora da padrona. In realtà le zucche mature oramai da ottobre si conservano molto bene anche fino ad aprile inoltrato. Io ne ho ancora tre sul mio balcone del mio fattore...
Set 26, 2024 | Dolci e dessert, Prima colazione, Torte
Ciambella soffice agli agrumi: che passione! A casa non vogliono altro che questa torta soffice e leggerissima. La versione di oggi è davvero semplice e delicata, non prevede farciture per esaltare il profumo della base, arancia e limone. Per darle una nota delicata,...
Ott 26, 2023 | Dolci e dessert, Prima colazione
Ciao ragazzi, è da un po’ che non vi scrivo e non vi propongo delle ricette. Diciamo che settembre è stato un mese folle, ricco di emozioni e la cucina, seppur sempre al primo posto nel mio cuore, è stata messa da parte. Oggi vi propongo una ricetta semplice,...
Nov 10, 2022 | Dolci e dessert, Prima colazione
Ciao ragazzi, oggi vi propongo un dolce fatto con la pasta sfoglia lievitata. Facciamo una torta di sfoglia aromatizzata alla cannella. La pasta sfoglia lievitata oggi la facciamo noi, è davvero facile, e soprattutto è divertente l’operazione di sfogliatura. Non...
Ott 2, 2022 | Dolci e dessert, Prima colazione
Ciao ragazzi, oggi facciamo un dolce semplice, ottimo per la prima colazione o per una merenda. Non sempre dobbiamo per forza realizzare delle torte laboriose e complicate. Oggi realizziamo un cake all’arancia. A casa non vogliono altro che questa torta soffice e...
Gen 16, 2022 | Dolci e dessert, Prima colazione
Ciao ragazzi, oggi vi propongo un dolce che amo particolarmente e che mi fa ricordare la mia amata Parigi: i ‘pain aux raisins’. Si tratta di girelle di pasta sfoglia lievitata ripiene di crema pasticcera e uvetta. Io ne vado matto. Ogni volta che vado a Parigi faccio...
