Apr 4, 2024 | Primi, Risotti
Ciao ragazzi, eccomi dopo una lunga assenza. Purtroppo il lavoro e mille altri impegni non mi permettono di stare molto dietro al blog, e mi spiace. Torno oggi con una ricettina che ha come ingrediente principale: la zucca, oramai al termine. Adoro questo ortaggio...
Set 3, 2023 | Primi, Risotti
Ciao ragazzi, eccoci qui a riprendere le buone abitudini: cucinare. Durante l’estate si esce di più e personalmente passo meno tempo ai fornelli. Oggi voglio proporvi un risotto davvero interessante, realizzato con una crema di peperoni gialli. Per rendere più...
Mar 4, 2021 | Primi, Risotti
Ciao a tutti, come vi avevo promesso eccomi tornato con una ricetta salata. Ammetto che ultimamente mi sono fatto prendere la mano con i dolci, ma poi a chi non piacciono i dolci? Ma torniamo alla ricetta di oggi. Quelli che mi seguono da tempo sanno che amo la zucca,...
Gen 7, 2020 | Primi, Risotti
Ciao ragazzi, ripresi dalle festività? Io assolutamente no, primo perché sono rientrato a lavoro, secondo perché per smaltire tutto quello che ho ingurgitato in queste feste natalizie mi ci vorrà un anno. Ma non importa. Oggi vi propongo una ricetta interessante. L’ho...
Gen 8, 2019 | Piatti unici, Primi, Risotti
In inverno amo le vellutate, le zuppe e le creme. Non so, a me danno sempre su senso di calore. Avevo voglia di una crema di zucca ma volevo accompagnarla con qualcosa di sfizioso. Così mi sono detto: perché non fare del riso Venere e accompagnarlo alla crema? Amo il...
Feb 3, 2017 | Primi, Risotti
Oggi avevo voglia di risotto. A casa non lo amano, ma io lo adoro. Ogni tanto mi concedono di prepararlo. Così oggi, mi sono messo ai fornelli per prepararne uno delicato ma gustoso. Ho usato gli asparagi selvatici raccolti dal mio papà, che sono profumati e saporiti....
