Ciao ragazzi, eccomi con una nuova ricetta per la mia rubrica: “Le Ricette di Chri”. Questa è stata realizzata al telefono con Mauro. Io avevo voglia di biscotti e avevo mele e cioccolato a casa. Così ho chiamato Mauro e col suo aiuto mi sono messo a impastare questi biscotti. Non è la prima volta che accade di creare al telefono un dolce, un primo, qualcosa da mangiare. Il risultato è ottimo e anche Mauro li ha realizzati a casa e la sua famiglia li ha apprezzati molto, soprattutto la piccola principessa Gaia. Vi va di provare a realizzare questa ricetta con me? E allora mettiamoci a cucinare.
Ingredienti:
- 150 gr farina
- 70 gr zucchero bianco
- 10 gr zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- mezza bustina di lievito
- 65 gr di olio
- 80 gr di mandorle
- 80 gr di cioccolato
- 1 mela (100 gr puliti)
Procedimento:
Iniziamo la preparazione dei biscotti preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca da forno con della carta oleata. All’interno di una ciotola capiente, versare l’uovo e lo zucchero e iniziate a mescolare. Poi aggiungete l’olio e mescolate ancora. Dopo aver messo le mandorle in un mix e averle frullate, unitele con la farina all’impasto. Aggiungete il lievito e la vanillina. Ora pulite una mela e fatela a pezzettini e aggiungetela all’impasto assieme al cioccolato tagliato a pezzi irregolari. Mescolate bene tutti gli ingredienti. Siamo pronti per realizzare i nostri biscotti. Iniziate a formare delle palline e mettetele sulla placca da forno leggermente distanziate le une dalle altre. Infornare i biscotti a 180°C per circa 15 minuti o fino a doratura desiderata.
