Ago 23, 2015 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert
Oggi vi propongo un dessert davvero alternativo: polpette di cuscus con cuore di mirtillo, fritte e servite su crema alla cannella. Non pensavo nemmeno io che il risultato sarebbe stato così sorprendente. Che ne dite? Vi va di provare a realizzare questo dolce con me?...
Mag 31, 2015 | Crostate, Dolci e dessert, Senza categoria
La pasta frolla, la mia più grande passione. Non è la prima volta che ve lo scrivo, ma è la verità, la frolla mi fa letteralmente impazzire. Oggi ne avevo proprio desiderio, allora mi sono messo il grembiule e ho realizzato delle crostatine di frolla con farina al...
Mag 17, 2015 | Crostate, Dolci e dessert
Oggi, mia figlia, mi ha chiesto se facevamo qualcosa insieme in cucina. Le ho chiesto: dolce o salato? Lei: papà, facciamo dei dolcetti? Potevo dirle di no? Allora ci siamo inventati questi fiorellini di frolla al cacao con la crema alla bacca di vaniglia. Io ho...
Apr 26, 2015 | Crostate, Dolci e dessert
Oggi mi sono svegliato con due desideri: la pastafrolla e la bacca di vaniglia. Allora mi sono messo subito all’opera. Per il primo desiderio ho usato la mia ricetta della pastafrolla rivisitandola con l’aggiunta di due cucchiai di cacao amaro. Per il secondo...
Mar 20, 2015 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert
Oggi voglio preparare un dessert delicato, ricco e gustoso. Le crepes con crema alla vaniglia e frutta secca. Volete prepararle con me e stupire i vostri amici? Allora diamoci da fare. Ingredienti: per la base crepes 6-8 crepes: 250mL di latte 100gr di farina 20gr di...
