Mar 18, 2015 | Secondi, Secondi di pesce
Oggi vi propongo un’idea per un pranzo o una cena “very fast”, davvero golosa se siete amanti del salmone. Ingredienti per 2 persone: 2 tranci di salmone fresco farina di mais q.b. olio di semi di mais q.b. glassa di aceto balsamico q.b. Procedimento: Lavate i tranci...
Feb 15, 2015 | Secondi, Secondi di carne
Oggi vi propongo un secondo davvero sfizioso: la lonza di maiale in crosta. Avevo voglia di un secondo diverso dal solito, avevo un pezzo di lonza e non volevo cucinarlo alla solita maniera, allora mia moglie mi ha detto: perché non lo fai in crosta? Ed eccomi qui a...
Dic 13, 2014 | Antipasti, Antipasti di pesce
Oggi vi preparo un antipasto, fresco, gustoso, profumato. La particolarità sta nel pesto: mandorle, sale rosa, olio e spinaci freschi crudi. Ingredienti: 10 gamberi freschi 5 fette di speck ½ mela verde granny glassa di aceto balsamico pasta brisé sale q.b. per il...
