Dic 14, 2014 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert, Prima colazione
Cosa posso dirvi, quest’anno mi sono letteralmente innamorato della zucca, che ci posso fare? Mi chiedo: come ho fatto in tutti questi anni a stare senza? Sono stato davvero uno sciocco a sottovalutare questo grande ortaggio davvero versatile, buono in tutte le salse....
Ott 19, 2014 | Dolci e dessert
Oggi prepariamo dei cupcake diversi da quelli che vi ho preparato nei mesi scorsi. Diversa è la base, se pur sempre al cioccolato, diversa la decorazione, una ganache al cioccolato bianco. Ingredienti: 100gr di farina 150gr di zucchero 70gr di cioccolato fondente 50gr...
Ott 15, 2014 | Dolci e dessert
Per gli amanti della “barretta del buon umore” oggi prepariamo una variante, tutta al cioccolato, della classica cheesecake. Ingredienti: 400gr di biscotti secchi 230gr di burro fuso 5 uova 1 bustina di vanillina 50 gr di cacao amaro 600gr di formaggio fresco...
Lug 24, 2014 | Dolci e dessert
Ingredienti: pan di spagna (vedi la ricetta sul blog) per farcitura e decorazione: 500mL di latte 100gr di zucchero 50gr di farina o di fecola di patate 4 tuorli 1 bustina di vanillina o 1 bacca di vaniglia 100gr di gocce di cioccolato fondente liquore dolce a scelta...
Mag 18, 2014 | Dolci e dessert
Ingredienti: 230gr di farina 370gr di zucchero 100gr di mandorle tritate 80gr di cacao amaro in polvere 170gr di burro morbido (temperatura ambiente) 300mL di acqua 2 uova 1/2 cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale 1 essenza di...
