Gen 24, 2019 | Antipasti, Biscotti
Oggi voglia di cose semplici e sfiziose. Così oggi vi propongo questi semplici biscotti salati. Le idee nascono sempre dalle contaminazioni positive con le persone. Così anche questi biscotti. Che non si dica che i social network sono brutta cosa. I social, usati...
Nov 29, 2018 | Dolci e dessert, Torte
Autunno, colori caldi e tante leccornie. Autunno, tempo di uva. Io non la amo particolarmente. È buona ma se dovessi comprarla di mia iniziativa non lo farei mai. I dolci che la contengono però mi piacciono. Com’è nata questa ricetta? Ringraziate la mia studentessa...
Lug 2, 2018 | Secondi, Secondi di carne
Ciao ragazzi, vi sono mancato? Non pubblico da un po’ e la cosa mi spiace, ma il lavoro mi ha tenuto piuttosto impegnato. Spero di rimediare con una serie di ricettine interessanti che sono in cantiere. Oggi contravvenendo alla mia avversione per i secondi piatti a...
Feb 3, 2017 | Primi, Risotti
Oggi avevo voglia di risotto. A casa non lo amano, ma io lo adoro. Ogni tanto mi concedono di prepararlo. Così oggi, mi sono messo ai fornelli per prepararne uno delicato ma gustoso. Ho usato gli asparagi selvatici raccolti dal mio papà, che sono profumati e saporiti....
Ott 12, 2016 | Dolci e dessert, Prima colazione
Autunno, nuovi profumi e nuovi sapori. Autunno tempo di zucca e di melagrane. Quelli che mi seguono sanno che sono un fan della zucca, e che da oggi in poi la ritroverete ovunque, soprattutto perché il mio buon fattore Antonio (mio suocero) ne ha piantate tantissime....
